湖北黄冈-湖北黄冈的特色美食有哪些？

黄冈，这座位于湖北省东部的城市，拥有着丰富多样的美食文化。无论你是喜欢辣的、甜的、酸的还是咸的口味，这里都能满足你的味蕾。让我们一起踏上湖北黄冈的美食之旅，探寻那些令人垂涎欲滴的特色美食吧！

黄州烧梅

黄州烧梅是湖北黄冈地区的传统名点，已有千余年的历史。它造型美观，油重而不腻，香酥可口，是当地人早点的首选。烧梅的制作工艺独特，用面粉、糯米粉、熟猪油、桂花糖、金桔等食材制成。其馅料有枣泥、糖猪油、白糖、肉丁、火腿丁、虾仁等，吃起来香甜可口。

浠水九孔藕粉

浠水九孔藕粉是黄冈浠水县的特产，其历史悠久，驰名中外。浠水九孔藕粉选用当地产的优质红莲藕为原料，采用传统工艺精制而成。它的特点是色泽微红透明，质地细腻，口感滑润，营养丰富。九孔藕粉不仅可以直接食用，还可以用于制作各种点心和菜肴，如藕粉圆子、桂花藕粉等。

罗田板栗

罗田板栗是黄冈市罗田县的特产，也是中国国家地理标志产品。罗田板栗以其果实饱满、色泽鲜艳、口感香甜而闻名。这里的板栗种植历史悠久，品种繁多，有桂花香、九月寒、红光栗等。罗田板栗不仅可以生食，还可以用于制作各种糕点、糖果、饮料等，如板栗炖鸡、板栗饼等。

蕲春薏苡仁

蕲春薏苡仁是黄冈市蕲春县的特产，也是中国国家地理标志产品。蕲春薏苡仁以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽洁白而闻名。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾利湿、清热排脓、美容养颜等功效。蕲春薏苡仁可以用于制作各种食品和保健品，如薏苡仁粥、薏苡仁茶等。

英山云雾茶

英山云雾茶是黄冈市英山县的特产，也是中国国家地理标志产品。英山云雾茶产于大别山主峰天堂寨的海拔 1729 米的茶场，这里终年云雾缭绕，独特的自然环境为茶叶的生长提供了良好的条件。英山云雾茶的特点是条索紧细、色泽翠绿、香气清高、滋味醇厚。它含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、清热解毒、降压降脂等功效。英山云雾茶可以用于制作各种茶饮料和保健品，如云雾茶饮料、云雾茶含片等。

武穴酥糖

武穴酥糖是黄冈市武穴市的传统名点，已有百余年的历史。它的特点是香酥可口、营养丰富，是一种高蛋白、低糖分的食品。武穴酥糖的制作工艺独特，用芝麻、面粉、白糖、饴糖等食材制成。其口感酥脆，入口即化，不粘牙，不腻口。武穴酥糖不仅可以直接食用，还可以用于制作各种点心和菜肴，如酥糖饼、酥糖粥等。

黄冈的美食文化丰富多彩，每一种美食都有着独特的风味和历史文化底蕴。如果你有机会来到黄冈，一定要品尝这些美食，感受它们带给你的味蕾盛宴。